A causa mais comum é o CMV fora de controle — e você nem sabe disso. Cada ponto percentual acima de 30% é dinheiro indo direto para o custo sem que você perceba.
Calcule seu CMV agora — grátis
Preencha os valores acima para ver seu CMV
Sem cartão de crédito · Cancele quando quiser
Resultados de quem já controla o CMV
R$ 2.700/mês recuperados
“Antes tentava controlar o CMV numa planilha e sempre ficava desatualizado. Hoje o sistema calcula sozinho e me avisa quando algum prato está fora do limite. Em 3 meses o CMV caiu de 38% para 29%.”
Marcos Andrade
Sócio — Bistrô Sal Grosso, SP
4 unidades sob controle
“Consegui padronizar as fichas técnicas das 4 unidades e comparar o CMV entre elas. O scanner de nota fiscal economiza pelo menos 2 horas por semana da minha equipe.”
Fernanda Lima
Gestora — Rede Sabor & Arte (4 unidades), MG
R$ 3.900/mês recuperados
“A análise me mostrou que meu prato mais vendido tinha CMV de 44%. Ajustei o preço e o custo do ingrediente principal — hoje está em 31% e o lucro aumentou.”
Diego Rocha
Chef e Proprietário — Cantina do Diego, RS
Foto ou QR Code da NF-e
Nota capturada
IA lendo ingredientes…
Custos atualizados
CMV recalculado — 28,4%
Fotografe a nota fiscal ou leia o QR Code da NF-e. A IA identifica os ingredientes, atualiza os custos nas fichas técnicas e recalcula o CMV de cada prato — em segundos, sem você digitar nada.
Leitura automática de NF-e (foto, QR Code ou XML)
Ingredientes mapeados para fichas técnicas existentes
CMV atualizado imediatamente após cada compra
Histórico de preços de insumos ao longo do tempo
Sem treinamento técnico, sem planilhas complexas. Funciona no primeiro dia.
Tire foto da nota fiscal ou importe o XML. O scanner lê os ingredientes e custos automaticamente em segundos.
O sistema calcula o CMV de cada prato e do restaurante inteiro em tempo real. Você sabe exatamente para onde vai cada real.
Receba alertas quando o CMV ultrapassar o limite. Veja quais pratos e dias da semana estão consumindo mais custo.
Do cadastro ao relatório, tudo pensado para quem trabalha com alimentação.
Cálculo automático do CMV a cada venda ou atualização de custo. Sem planilhas manuais.
Cadastre receitas com ingredientes e veja exatamente quanto custa cada prato.
Seja avisado quando o CMV ultrapassar o limite que você definiu.
Conecte com iFood, Chef Mio e outros sistemas. Vendas entram automaticamente.
Funciona sem internet. Sincroniza quando voltar a conectar.
Já tem fichas técnicas em planilha? Importe com um clique e tudo é organizado automaticamente.
"Já uso planilha. Para que mudar?"
Planilhas ficam desatualizadas assim que um preço muda. O CMV Control atualiza automaticamente quando você lança novas notas fiscais. Gestores que migraram relatam economia de 3 a 5 horas semanais.
"É complicado de configurar?"
Você começa a usar no mesmo dia. Cadastre seu primeiro prato em menos de 5 minutos ou importe sua planilha atual com um clique. Suporte em português faz o onboarding com você.
"Vale a pena para restaurante pequeno?"
Especialmente para pequenos, onde cada ponto de CMV representa uma fatia grande da margem. Um CMV de 40% em vez de 30% numa operação de R$ 30k/mês = R$ 3.000 a menos todo mês.
"Meus dados ficam seguros?"
Sim. Criptografia, backups automáticos e nunca compartilhados com terceiros. Funciona offline e sincroniza com segurança quando você conectar.
1 mês grátis em qualquer plano. Sem cartão de crédito.
Um restaurante com CMV 5% acima do ideal perde R$ 1.500/mês em operações de R$ 30k. O plano Pro custa R$ 89,90.
Starter
Para começar com controle real
Pro
Para restaurantes em crescimento
Enterprise
Para redes e franquias
Tudo sobre o período de teste e o funcionamento do CMV Control.
Acesso completo ao plano escolhido — sem restrições, sem cartão de crédito, sem pegadinhas. Você usa tudo por 30 dias e só assina se quiser continuar.
Porque o CMV é uma métrica mensal. Em 14 dias você ainda está no meio do ciclo — não dá para ver o antes e o depois. Com 30 dias você cadastra seus produtos, lança as compras do mês e, no fechamento, vê o seu CMV real pela primeira vez. Esse é o momento em que tudo faz sentido.
Não. O cadastro é 100% gratuito e não solicitamos nenhum dado de pagamento durante o período de teste.
Você recebe um aviso por e-mail antes do fim do trial. Pode escolher um plano pago ou cancelar sem nenhuma cobrança.
Sim. O CMV Control importa fichas técnicas e listas de ingredientes direto do Excel. Também lemos notas fiscais por foto ou QR Code para lançar compras automaticamente.
Sim, a partir do plano Pro você gerencia até 3 unidades. Para redes maiores ou franquias, entre em contato pelo WhatsApp para o plano Enterprise.
Você já sabe o problema
Em 30 dias você vai ver o CMV real do seu restaurante. Sem planilha, sem adivinhação.
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